夢畑しいたけ定食が完売の大人気/グリーン農園野菜の味噌汁も好評/OUTBACKカフェ第2弾

NPO法人多摩草むらの会の夢畑とコラボした9月27日のOUTBACKカフェ第2弾（横浜市営地下鉄センター北駅前）は開店直後から満員となり、「夢畑しいたけ定食」は午後2時前に完売しました。

この定食は、夢畑の極上しいたけを使った「夢畑しいたけのサバ詰め」とライスをメインに、社会福祉法人グリーンの農園で獲れたナスなどをたくさん使った「グリーン農園の野菜たっぷり味噌汁」、「鳥ササミとネギの塩昆布和え」、「オクラとミョウガの胡麻和え」を添えました。

次回のメイン食材は、愛媛県愛南町のNPO法人ハートinハートなんぐん市場のアボカド。同町のアボカドが旬を迎える1月の開店を予定しています。

撮影・佐藤光展

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